Vetenskap, myt, kunskap – vad ska man tro på?

Ett grönt äpple på en kvist

Hälsa är – tack och lov! – ett kärt ämne för många. Nästan dagligen kan vi läsa i tidningarna om vad vi bör eller inte bör göra och tänka på avseende matval och livsstil för att försäkra oss om att få, eller få bibehålla, en god hälsa. Till det kanske goda vännen, kollegan, PT’n, coachen, kostexperten, psykoterapeuten kommer med ytterligare tips på […]

Read more

Ghee / Ghi / Klarnat smör

ghi i glasburk med en sked i

Ghee, som också stavas ghi, är detsamma som smörolja och klarnat smör där all vätska, mjölkingredienser och orenheter har avlägsnats. Ghee består till största delen av korta mättade fettsyrekedjor och har en mycket hög flamtemperatur, vilket gör ghee till en vinnare för matlagning i höga temperaturer. Ghee är rik på smörsyra som också är ett kroppseget ämne, vilket en frisk kropp […]

Read more